Slovenské byliny pri tráviacich ťažkostiach
Použité odborné pramene:


Chia semienka, plody rastliny Šalvie hispánskej (Salvia hispanica, lat.) putujú dlhú cestu ku nám z oblastí pred viacerými storočiami obývanými Aztékmi, z Mexika a iných krajín Strednej Ameriky, aby nám odovzdali dávne skúsenosti týchto národov. Pretavené do dnešnej terminológie – chia semienka patria medzi top potraviny s viacerými veľmi dobrými nutričnými vlastnosťami:– bohatý zdroj vlákniny–…

Majú krásne, oblé tvary, cudne sa vedia červenať (čo už dnes takmer vymizlo), splnia nám množstvo (chuťových) želaní, chcú nám verne slúžiť aj po zdravotnej stránke, dokonca sú príjemné na dotyk, majú charakteristickú, nezameniteľnú vôňu.Takmer ideálne priateľky -paradajky.Pôvodne do Európy prišli zo Strednej a Južnej Ameriky v 16 storočí, poznali ich už aj Aztékovia a…

Riziká alkoholu v zimných mesiacoch aleboAlkohol (aj) zahrieva problematicky Vonku treští mráz, snehu vyše kolien, a ja premočený a uzimený z hokeja za dedinou, teraz doma v kuchyni drgľujem zubami od zimy. V ruke hrnček s horúcim čajom, uchlipkávam z neho, teplo si však len ťažko hľadá cestu do môjho skrehnutého tela. Podíde ku mne…

Vinič hroznorodý sa pestuje v mnohých krajinách sveta subtropického a mierneho podnebného pásma, najviac v južnej Európe.Jeho plodmi je hrozno, ktoré sa vyksytuje v troch základných kultivaroch – zelené, žlté a modré.Tieto odrody majú mnoho spoločných vlastností, najviac sa v líšia v obsahu polyfenolov.Výbornou správou je, že pre nás predstavuje ovocie, ktoré sa pestuje aj…

Slovenské byliny pri tráviacich ťažkostiach Rumanček kamilkový (Chamomilla recutita L). Mierne horkastý, so žlto-hnedým nádychom, príjemne oslovujúci naše receptory vône svojou nezameniteľnou arómou – to sú charakteristické vlastnosti harmančekového čaju, ako zvykneme hovoriť záparu z Rumančeku kamilkového. Skrýva v sebe tento čaj účinky, ktoré nám môžu byť nápomocné pri tráviacich ťažkostiach? Fytoterapia a niektoré vedecké…

Podmanivá vôňa, vábivé farby, nezameniteľná chuť – jahody a čerešne! Ovocie nášho podnebného pásma nás láka po všetkých stránkach. Okrem vyššie uvedených jedinečných senzorických vlastností, toto ovocie nám ponúka: Jahody – exkluzívny zdroj vitamínu C– výborný zdroj fytochemických látok, najmä polyfenolov – antokyaníny, kyselina elargová (trieslovina), proantokyanidíny (takmer sa mi pri písaní „zahrčkala“ klávesnica :))…